Une minute pour comprendre à quel type de thé appartient le thé noir à la fleur de jasmin

　　Le thé noir à la jasmin, également appelé « Feuille parfumée au jasmin », est un thé de deuxième transformation. Il est élaboré à partir d'un mélange soigneusement sélectionné de thé vert de haute qualité et de boutons floraux de jasmin, cueillis à l'apogée de leur fraîcheur durant les chaudes journées de la période des trois chaleurs, juste avant qu'ils ne s'épanouissent. Ce processus complexe associe habilement ces ingrédients grâce à une technique d'infusion spécifique. La fabrication du thé au jasmin exige une grande expertise, avec une attention particulière portée aux étapes cruciales de sept infusions suivies d'une seule extraction. Le thé ainsi obtenu présente une apparence délicate et élégante, avec des pointes de poils visibles, et dégage un arôme intense et raffiné. Sa saveur est à la fois fraîche, pure et agréable en bouche, tandis que sa couleur jaune-vert reste lumineuse et éclatante. De plus, ce thé résiste admirablement bien aux multiples infusions successives sans perdre ni son goût ni ses qualités aromatiques.

　　Qu'est-ce que le thé noir à la jasmin ?

　　Le thé noir à la fleur de jasmin est un thé aux fleurs : il utilise un thé noir de qualité supérieure comme base, associé à des fleurs de jasmin aux parfums délicats, puis subit des processus tels que l'infusion et le mélange. Le produit final possède à la fois la douceur fraîche et tendre du thé noir, tout en conservant également l'arôme délicat des bourgeons floraux. De plus, le thé noir à la fleur de jasmin a une nature chaude et apaisante, avec une liqueur rouge brillante, idéale pour une infusion quotidienne. Nous entendons souvent parler du thé au jasmin, mais dans la pratique, la majorité des thés consommés sont plutôt des thés verts parfumés au jasmin, tandis qu'une petite partie seulement correspond au thé noir à la fleur de jasmin. Pourtant, le thé noir à la fleur de jasmin, qui utilise justement le thé noir comme base, offre en réalité une saveur tout à fait unique.

　　Choisissez des fleurs de jasmin de qualité supérieure, associées à un thé noir réputé comme base. Les deux ingrédients sont mélangés uniformément selon un rapport doré de 1 pour 5 : ainsi, pour 100 livres de thé, il faut utiliser 500 livaines de fleurs de jasmin. Après le processus d'infusion, toutes les fleurs sont retirées, ne laissant que l'essence délicatement parfumée, sans résidus ni pétales. L'eau acquiert alors une douceur subtile, où se mêlent harmonieusement la saveur sucrée et l'arôme envoûtant du jasmin. Ce mariage délicat entre le jasmin aux notes légères et raffinées et le thé noir purifié, à la fois riche et enveloppant, permet au parfum floral de s'épanouir pleinement dans chaque gorgée de thé.

　　Quel est le goût du thé au jasmin

　　Le thé noir à la fleur de jasmin possède un arôme délicat et raffiné, avec une saveur fraîche et équilibrée, suivie d'une agréable sensation de douceur en bouche. De plus, ce thé associe l'onctuosité caractéristique du thé vert au parfum subtil et floral du jasmin ; une fois infusé, il révèle une saveur intense, où l'arôme du thé et celui des fleurs persistent longtemps, offrant une expérience aromatique élégante, rafraîchissante et harmonieuse. Le thé noir constitue l'embryon de ce mélange, tandis que les fleurs de jasmin sont retirées avant la mise en vente – ce qui fait néanmoins de ce produit une variété de thé noir à part entière, dont l'histoire remonte à plus de 1000 ans. Son parfum unique résulte d'une fusion subtile entre le caractère riche et boisé du thé noir et l'essence florale délicate du jasmin, lui valant la réputation exquise : « Infuser le jasmin pour en extraire sa quintessence suprême, tel un trésor parmi les fragrances terrestres ». Le thé au jasmin est aujourd'hui un produit phare parmi les thés aux fleurs, cultivé dans des régions vastes et productives, offrant une grande diversité de variétés.

　　Le thé noir au jasmin, de la famille botanique des Oléacées, est réputé pour « embaumer l'odeur du printemps dans les thés fleuris chinois ». Ce thé est obtenu en associant et en infusant des feuilles de thé avec des fleurs fraîches de jasmin, permettant ainsi aux feuilles d'absorber pleinement le parfum floral. L'arôme du thé se mêle harmonieusement à celui du jasmin. Les feuilles de thé utilisées pour ce type de produit, appelées « embryons de thé », sont principalement du thé vert, bien que certaines variétés rares puissent également être préparées avec du thé noir ou du thé Oolong. Le thé noir au jasmin, quant à lui, est spécialement élaboré en combinant et en infusant des feuilles de thé avec des fleurs de jasmin, afin que celles-ci imprègnent délicatement les feuilles du précieux arôme floral. Sa fragrance est vive, longue en bouche, son goût est riche, frais et équilibré, sa liqueur présente une couleur jaune-vert lumineuse, tandis que ses feuilles restent tendres, uniformes et souples après infusion.